“CORSO DI DEGUSTAZIONE II LIVELLO”

Vera Bonanno e Francesco Pensovecchio vi guideranno in un percorso di degustazione alla cieca affrontando nello specifico 4 diverse categorie di vino, con un occhio alla viticultura mitteleuropea.

Gli incontri si svilupperanno in 4 serate.

Prima Lezione, 3 Marzo, ore 19:30
Lezione sullo Champagne
Approfondimento su zone, vinificazione e tipologie differenti di champagne
Seconda Lezione, 4 Marzo, ore 19:30
Lezione sui Rosati 
metodologie di lavorazione, chiaretto, cerasuolo, etc. la scelta di vinificare in rosato e i vitigni che si prestano a tale lavorazione.
Terza Lezione, 9 Marzo, ore 19:30
Lezione sui Rossi.
 I grandi vitigni del mondo le loro zone di elezione, come si diventa un grande vino rosso da invecchiamento.
Quarta Lezione, 10 Marzo, ore 19:30
Lezione sui Fortificati 
L’utilizzo della fortificazione e alcolizzazione nei vini, tipologie e abbinamento ai cibi o dessert.



Il costo del secondo livello è di 200,00 euro, 
Prenotazione 50,00 euro.

Disponibilita' 15 posti.

Per informazioni contattare
Enoteca Picone
Via Marconi 36 – Palermo
Tel. 091.331300
info@enotecapicone.com